Detalhes - Dissertação do PROFMAT
Aluno: FRANCISCO CONSTANTINO SIMAO JUNIOR
USP - Universidade de São Paulo - São Carlos - SP
Dissertação
Título
Ensino de ferramentas estatísticas que aproximam a sociedade do controle estatístico de qualidade
Resumo
O controle estatístico de qualidade é uma metodologia vital para que qualquer empresa assegure
com confiança que um produto ou serviço fornecido cumpra com seus requisitos de qualidade,
exercendo assim a função de satisfazer as necessidades de seus clientes e consumidores. Porém,
ao se referir às micro e pequenas empresas (MPE) do setor de alimentação de Poços de CaldasMG, a realidade mostra que o ensinamento e/ou conhecimento de tal metodologia e das
ferramentas estatísticas associadas não estão presentes para esses negócios. Artigos descrevem
que a sociedade, em geral, não tem conhecimento adequado dos métodos e ferramentas
estatísticas, devido basicamente a uma necessidade de revisão do currículo de ensino da
Estatística para as escolas de ensino básico, médio e superior, tanto no Brasil quanto no exterior,
e há muitas lacunas que precisariam ser preenchidas e/ou muitas condições de ensino que
precisariam ser melhoradas para que a Estatística se torne um disciplina que agregue valor ao
conhecimento do aluno e também na sua formação de cidadão. Para preencher essa lacuna,
atualmente empresas de consultoria especializadas oferecem este serviço, porém suspeitamos
que o custo deste serviço costuma ser elevado para muitas MPE. Dois objetivos foram
estabelecidos para esse projeto: traçar um perfil que mostre como o controle estatístico de
qualidade está inserido nas MPE do setor de alimentação da cidade de Poços de Caldas–MG,
utilizando como método a pesquisa do tipo descritiva com estudo de levantamento e a adoção
do questionário como técnica padronizada de coleta de dados, e em função do resultado do
objetivo anterior, desenvolver e apresentar um material de educação e treinamento básico sobre
o ensino de forma simples referente à aplicação de ferramentas e metodologias estatísticas
elementares para os processos produtivos dessas MPE. O delineamento da pesquisa utilizada
consistiu dos seguintes passos: formulação do problema, construção de hipóteses,
operacionalização dos conceitos e variáveis, elaboração do instrumento de coleta de dados, préteste dos instrumentos, seleção da amostra, coleta e verificação dos dados, análise e
interpretação dos dados e apresentação dos resultados. Entre os resultados da pesquisa,
pudemos concluir principalmente que os negócios que apresentam os fatores 6M de manufatura
(Mão-de-Obra, Matéria-Prima, Máquina, Método, Medição e Meio-Ambiente) padronizados,
controlados e melhorados continuamente, num índice superior a 70%, têm menor taxa de
reclamação de clientes que os demais, conclusão essa baseada num nível de significância
estatística de 5%. Essa condição permite que as MPE citadas mantenham uma melhor
qualidade, ajudando a reforçar a hipótese de que os negócios que têm a Estatística (conceitos,
ferramentas) inseridas em seus processos conseguem obter uma qualidade uniforme
(variabilidade reduzida e controlada) em seus produtos. Assim concluímos que, para que
qualquer negócio forneça produtos uniformes e seja competitivo no mercado, é necessário o
conhecimento e a implementação do controle estatístico de qualidade na gestão dos negócios,
e por essa razão tal conhecimento deve ser disponibilizado à sociedade, provendo a curto e
médio prazo educação e treinamento básico em metodologias e ferramentas estatísticas simples
especificamente direcionado para esses setores, e a longo prazo através da revisão dos
currículos escolares e nas condições de ensino na disciplina Estatística.
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MESTRADO PROFISSIONAL EM MATEMÁTICA EM REDE NACIONAL