Detalhes - Dissertação do PROFMAT

Aluno: MICHEL RONALDO SOUSA REIS

FUFS - Universidade Federal de Sergipe - Aracaju - SE

Dissertação

Título
Programação Linear e o Problema da Dieta
Resumo
A modelagem é a arte de construir modelos e, em suas ramificações, destacamos os modelos de otimização, uma técnica usada para maximizar ou minimizar uma função. A otimização tem várias subdivisões, entre elas, a programação linear (PL). A PL ajudou a resolver o problema da dieta proposto por Stigler em 1945. Sendo assim, a intenção deste estudo é apresentar ideias para minimizar os custos da alimentação escolar do município de Fátima-BA. O estudo mostrou que desconsiderando a palatabilidade dos alunos é possível garantir todos os valores nutricionais para 1 (uma) refeição diária, a custo mínimo.
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